A study of adulteration in Brazilian honeys by carbon isotope ratio;Estudo de adulteração em méis Brasileiros através de razão isotópica do carbono

Ciencia e Agrotecnologia

Volumn 34, Issue 2, 2010, Pages 434-439

  de Souza Kruliski, Cibele Regina ^a   Ducatti, Carlos ^a   Filho, Waldemar Gastoni Venturini ^a   Orsi, Ricardo de Oliveira ^a   Silva, Evandro Tadeu ^a  

^a SÃO PAULO STATE UNIVERSITY UNESP   (Brazil)

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Carbon 13; Fraud; Honey; IRMS; Stable isotopes

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EID: 77951948759     PISSN: 14137054     EISSN: 19811829     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s1413-70542010000200023     Document Type: Article

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