Sensorial evaluation of shelled cherry-colored type coffee stored under artificial and conventional atmosphere;Avaliação sensorial do café cereja descascado, armazenado sob atmosfera artificial e convencional

Ciencia e Agrotecnologia

Volumn 32, Issue 6, 2008, Pages 1724-1729

  Borém, Flávio Meira ^a   Nobre, Gilberto Westin ^a   Fernandes, Simone Miranda ^a   Pereira, Rosemary Gualberto F A ^a   de Oliveira, Pedro Damasceno ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF LAVRAS   (Brazil)

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Coffea arabica L; Coffee; Parchment coffee; Quality; Storage

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COFFEA ARABICA; CORCHORUS CAPSULARIS;

EID: 70350307894     PISSN: 14137054     EISSN: 19811829     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s1413-70542008000600007     Document Type: Article

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