Food quality from the consumer perspective - A synthesis of qualitative studies about consuMers 'perception and assessment of individual quality criteria of organic products;Lebensmittelqualität aus der verbraucherperspektive - Eine synthese qualitativer studien zur wahrnehmung und beurteilung verschiedener qualitätskriterien bei öko-produkten

Berichte uber Landwirtschaft

Volumn 87, Issue 1, 2009, Pages 153-182

  Stolz, Hanna ^a   Bodini, Antonella ^a   Frick, Matthias Stolze ^a   Witzenhausen, Ulrich Hamm ^b   Richter, Toralf ^c   Seon, ^a  

^a Forschungsinstitut für Biologischen Landbau ^*  (Switzerland)

^b UNIVERSITY OF KASSEL   (Germany)

^c Projektleiter Marketing   (Switzerland)

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ANIMALIA;

EID: 67650120499     PISSN: 00059080     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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