Disinfection of meat industry equipment and production rooms with the use of liquids containing silver nano-particles

Archives of Environmental Protection

Volumn 35, Issue 1, 2009, Pages 107-115

  Konopka, Michał ^a   Kowalski, Zygmunt ^a   Wzorek, Zbigniew ^a  

^a CRACOW UNIVERSITY OF TECHNOLOGY   (Poland)

Author keywords

Disinfection; Meat industry; Nanosilver

Indexed keywords

BACTERIA (MICROORGANISMS); FUNGI;

EID: 62149096833     PISSN: 03248461     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (19)

1. Bialous F.: Biologia sanitarna, PWN, Warszawa 1971.
2. Dyrektywa 98/8/WE z dnia 16 lutego 1998 r. dotyczaca wprowadzania do obrotu produktów biobójezych, Dz. U. nr 123 z 24 kwietnia 1998 r.
3. Galwas-Zakrzewska M.: Biocydy w środowisku pracy, Bezpieczeństwo Pracy, 11, 26-28 (2004).
4. Górski K.: Dezynfekcja, dezynsekcja i deratyzacja w chowie drohiu, Polskie Drobiarstwo, 9, 23-32 (1999).
5. Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr GI Whig. 500/3/05 z dnia 2 maja 2005 r. według Decyzji Komisji 2001/471/WE.
6. Karłowski K., B. Windyga, A. Grochowska, B. Napiórkowska: Preparaty dezynfekcyjne stosowane w zakladach przetwórstwa spozywczego, Przemysł Spożywczy, 8, 43-45 (1998).
7. Kocwowa E.: Biologia w ochronie zdrowia i środowiska, PWN, Warszawa 1977.
8. Otałega Z. (red.): Encyklopedia Biologiczna, Wszystkie dziedziny nauk przyrodniczych, OPRES, Kraków 1998.
9. Pasanen P., P. Kalliokoski, A-L. Pasanen: The Effectiveness of Some Disinfectants und Detergents against Microbial Activity, Building and Environment, 3/321, 281-287 (1997).
10. Pijanowski E.: Ogólna technologia żywnoścl, WNT, Warszawa 2004.
11. Radziejcwska-Kubzdela E., J. Czapski, K. Czaczyk: The effect of preliminary processing of shredded celeriac (opium graveolens) using a sodium hypochlorite solution on the quality of this minimally processed product, Electronic Journal of Polish Agricultural Universities, 9, 1-6 (2006).
12. Rozporza_dzenie Ministra Zdrowia z dnia 17 stycznia 2003 r. w sprawie kategorii i grup produktów biobójczych według ich przeznaczenia, Dz. U. nr 16, poz. 150.
13. Rupiński S.: Substancje z licencjq na zabijanie, Chemical Review, 4, 25-32 (2004).
14. th edition, Disinfection, Sterilization and Preservation, Lippincott, Williams and Wilkins, Philadelphia 2001, pp. 1069-1103.
15. Scala la J.J., J.A. Orlicki, L.T. Piehler, Ch. Winston, P. Smith, W. Kosik, A.M. Rawlett: Biocidal coatings for the military, AIChE Annual Meeting, Conference Proceedings, 2005, pp. 4908
16. Ustawa z dnia 13 wrzesnia 2002 r. o produktach biobójczych, Dz. U. nr 175, poz. 1433.
17. Villee C.A.: Biologia, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1972.
18. Wiley-VCH-Ullman's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Six Ed., 2002.
19. Żakowska Z., H. Stoińska: Mikrobiologia i higiena w przemyśle spożywczym, Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, Łódź 2000.