Determination of the peel color scale and juice yield of yellow passion fruits in different harvest seasons;DeterminaçÃO Da Escala Dk ColoraçÃO Da Casca E Do Rendimento Em Suco Do Maracujá-Amarelo Em Diferentes ÉPocas De Colheita

Revista Brasileira de Fruticultura

Volumn 30, Issue 4, 2008, Pages 880-884

  Silva, Thais Vianna ^a   Deresende, Eder Dutra ^b   Viana, Alexandre Pio ^c   Menezes De Faria Pereira, Silvia De ^b   Almedia Carlos, Lanamar De ^b   Vitorazi, Letícia ^a  

^a UNIVERSIDADE ESTADUAL DO NORTE FLUMINENSE DARCY RIBEIRO   (Brazil)

^b Laboratório de Tecnologia de Alimentos   (Brazil)

^c Laboratório de Melhoramento Genético Vegetal   (Brazil)

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Juice yield; Passiflora edulis f.flavicarpa; Peel color; Ripening stages.

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PASSIFLORA EDULIS;

EID: 61449135115     PISSN: 01002945     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0100-29452008000400007     Document Type: Article

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