Chagas' disease as a foodborne illness

Journal of Food Protection

Volumn 72, Issue 2, 2009, Pages 441-446

  Pereira, Karen Signori ^a   Schmidt, Flávio Luis ^b   Guaraldo, Ana M A ^c   Franco, Regina M B ^c   Dias, Viviane L ^c   Passos, Luiz A C ^c  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

^b Faculdade de Engenharia de Alimentos   (Brazil)

^c UNIVERSITY OF CAMPINAS   (Brazil)

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EUTERPE OLERACEA;

EID: 60849111972     PISSN: 0362028X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.4315/0362-028X-72.2.441     Document Type: Review

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