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Volumn 29, Issue 2, 2009, Pages 619-623

Parameters of color, transparency, water solubility, wettability and surface free energy of chitosan/hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) films plasticized with sorbitol

Author keywords

Chitosan; Color; Hydroxypropylmethylcellulose; Surface free energy; Water solubility; Wettability

Indexed keywords

ALCOHOLS; AMINES; ANGLE MEASUREMENT; CHITIN; CHITOSAN; COLOR; CONTACT ANGLE; FREE ENERGY; SOLUBILITY; TERNARY SYSTEMS; TRANSPARENCY;

EID: 59649093100     PISSN: 09284931     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.msec.2008.10.032     Document Type: Article
Times cited : (83)

References (20)
  • 11
    • 59649097539 scopus 로고    scopus 로고
    • R.M.T. Valencia, R.M.T. Efecto del tratamiento de preservación por depresión e a actividad acuosa en la calidad del alga. Tesis de Magíster en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos. Argentina: FCEN-UBA (2001).
    • R.M.T. Valencia, R.M.T. Efecto del tratamiento de preservación por depresión e a actividad acuosa en la calidad del alga. Tesis de Magíster en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos. Argentina: FCEN-UBA (2001).


* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.