Modality of food supply (apart from dining hall) in middle and high schools of Aquitaine. Evolution between 2004 and 2005 in application of French law of public health, August 2004;Modalités de l'offre alimentaire (hors restauration scolaire) dans les collèges et lycées d'Aquitaine. Évolution entre 2004 et 2005 en application de la loi de santé publique du 9 Août 2004

Cahiers de Nutrition et de Dietetique

Volumn 43, Issue 3, 2008, Pages 147-151

  Carriere, Caroline ^a   Thibault, Hélène ^a,b   Saubusse, Élodie ^a   Atchoarena, Sylviane ^d   Delmas, Colette ^d   Baratchart, Béatrice Anne ^e   Ruello, Martine ^c   Maurice Tison, Sylvie ^a,b  

^a UNIVERSITÉ DE BORDEAUX   (France)

^b INSERM   (France)

^c Union Régionale des Caisses d'Assurance Maladie Urcam   (France)

^d Rectorat de l'Académie de Bordeaux   (France)

^e Direction Régionale des Affaires Sanitaires et Sociales DRASS   (France)

Author keywords

Adolescents; Food supply; High schools; Middle schools; Nutritional recommendation

Indexed keywords

ARTICLE; BREAD; CACAO; CARBONATED BEVERAGE; CATERING SERVICE; FRANCE; FRUIT; HEALTH CARE POLICY; HEALTH PROGRAM; HIGH SCHOOL; HUMAN; NUTRITION;

EID: 58049163679     PISSN: 00079960     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0007-9960(08)73715-5     Document Type: Article

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