Antioxidant activity of hyaluronic acid extracted from chicken crest;Atividade antioxidante do ácido hialurônico extraído da crista de frango

Ciencia Rural

Volumn 38, Issue 9, 2008, Pages 2593-2598

  Da Rosa, Claudia Severo ^a   Hoelzel, Solange Cristina ^b   Viera, Vanessa Bordin ^b   Barreto, Pedro Manique ^a   Beirão, Luiz Henrique ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF SANTA CATARINA   (Brazil)

^b CENTRO UNIVERSITÁRIO FRANCISCANO   (Brazil)

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Chicken crest; Extraction; Glycosaminoglycans

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ANIMALIA;

EID: 57349131726     PISSN: 01038478     EISSN: 16784596     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0103-84782008000900029     Document Type: Article

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