Raw milk consumption: Evaluation of exposition level to main pathogens using coltural and biomolecular methods;Consumo di latte crudo: Valutazione del livello di esposizione ai principali patogeni batterici attraverso metodiche colturali e biomolecolari

Industrie Alimentari

Volumn 47, Issue 483, 2008, Pages 866-871

  Bertasi, B ^a   Corneo, P E ^a   Daminelli, P ^a   Finazzi, G ^a   Zanardini, N ^a   Agnelli, E ^a   Losio, M N ^a   Boni, P ^a  

^a ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA LOMBARDIA E DELL EMILIA ROMAGNA   (Italy)

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Biomolecular methods; Pathogenic microorganism; Raw milk

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EID: 55349137383     PISSN: 0019901X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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