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Acta Horticulturae
Volumn 791 PART 2, Issue , 2008, Pages 713-717
Virgin oil characteristics for selected clones from 'Arbequina' variety

(3)  Romero, A a   Tous, J a   Diaz I a  

a IRTA   (Spain)
Author keywords

Bitterness; Fatty acids; Olea europaea; Polyphenols; Sensory analysis; Stability; Virgin oil quality
Indexed keywords

OLEA EUROPAEA;
EID: 55049094224     PISSN: 05677572     EISSN: None     Source Type: Book Series    
DOI: 10.17660/ActaHortic.2008.791.108     Document Type: Conference Paper
Times cited : (2)
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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.