Quick spectrophotometric identification of synthetic food colorants by linear regression analysis

European Food Research and Technology

Volumn 204, Issue 1, 1997, Pages 32-38

  Hofer, Klaus ^a   Jenewein, Dieter ^a  

^a Ba fur Lebensmitteluntersuchung   (Austria)

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Artificially coloured foodstuffs; Linear regression analysis; Synthetic food colorants; UV VIS spectroscopy

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EID: 53249121688     PISSN: 14382377     EISSN: 14382385     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/s002170050032     Document Type: Article

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