Alpine milk: Dairy farming as a pre-modern strategy of land use

Environment and History

Volumn 10, Issue 3, 2004, Pages 327-364

  Orland, Barbara ^a  

^a ETH ZURICH   (Switzerland)

Author keywords

Agriculture and environment; Alpine mountain farming; Premodern dairy production

Indexed keywords

AGRICULTURAL HISTORY; CULTURAL INFLUENCE; DAIRY FARMING; LAND USE; MILK PRODUCTION;

ALPS; EURASIA; EUROPE;

EID: 5144227568     PISSN: 09673407     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.3197/0967340041794286     Document Type: Article

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