Effect of fertilization on the concentration of N, P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn and Phenylalanine Ammonio-Lyase Activity in Fruit of 'Zacatecas'-Type Peach (Prunus persica (L.) Batsch)

Acta Horticulturae

Volumn 636, Issue , 2004, Pages 521-525

  Hernandez Fuentes A D ^a   Colinas, M T L ^b   Pinedo Espinoza, J M ^c  

^a UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO   (Mexico)

^b UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO   (Mexico)

^c UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ZACATECAS   (Mexico)

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Internal browning; Nutrition; Quality

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EID: 50549083367     PISSN: 05677572     EISSN: None     Source Type: Book Series    
DOI: 10.17660/ActaHortic.2004.636.65     Document Type: Conference Paper

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