Use cassava starch films and pvc on post-harvest conservation of bell pepper;Uso de películas de fécula de mandioca e pvc na conservação pós-colheita de pimentão

Ciencia e Agrotecnologia

Volumn 31, Issue 1, 2007, Pages 184-190

  Hojo, Ellen Toews Doll ^a   Cardoso, Adriana Dias ^b   Hojo, Ronaldo Hissayuki ^a   Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros ^b   Alvarenga, Marco Antônio Rezende ^b  

^a UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF LAVRAS   (Brazil)

Author keywords

Capsicum annuum; Edible coating; PVC; Shelf life; Storage

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CAPSICUM; CAPSICUM ANNUUM; MANIHOT ESCULENTA;

EID: 49749129674     PISSN: 14137054     EISSN: 19811829     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s1413-70542007000100027     Document Type: Article

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