Qualitative study of main attributes that determine the consumer quality and price perceptions of a Ia carte restaurants;Estudo qualitativo dos principais atributos que determinam a percepção de qualidade e de preço dos consumidores de restaurantes a Ia carte

Gestao e Producao

Volumn 15, Issue 1, 2008, Pages 73-87

  Tinoco, Maria Auxiliadora Cannarozzo ^a   Ribeiro, José Luis Duarte ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF RIO GRANDE DO SUL   (Brazil)

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La carte restaurants; Perceived price determinant; Perceived quality determinant

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EID: 45549092487     PISSN: 0104530X     EISSN: 18069649     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0104-530x2008000100008     Document Type: Article

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