Heat transfer with freezing in a scraped surface heat exchanger

Applied Thermal Engineering

Volumn 25, Issue 1, 2005, Pages 45-60

  Ben Lakhdar, Mohamed ^a   Cerecero, Rosalia ^b   Alvarez, Graciela ^b   Guilpart, Jacques ^b   Flick, Denis ^c   Lallemand, André ^d  

^a LGL France Refrigerating Division   (France)

^b Irstea   (France)

^c AGROPARISTECH   (France)

^d UNIVERSITÉ DE LYON   (France)

Author keywords

Correlation; Ethanol; Freezing; Heat transfer coefficient; Scraped surface heat exchanger; Sucrose

Indexed keywords

CORRELATION METHODS; ETHANOL; FREEZING; HEAT EXCHANGERS; HEAT RESISTANCE; HEAT TRANSFER COEFFICIENTS; NUCLEATION; NUSSELT NUMBER; PRANDTL NUMBER; REYNOLDS NUMBER; SOLUTIONS; SUGAR (SUCROSE); SUPERCOOLING; TURBOMACHINE BLADES;

BLADE ROTATION SPEED; FLOW RATE; ICE CRYSTALS; SCRAPED SURFACE HEAT EXCHANGER;

HEAT TRANSFER;

EID: 4544326984     PISSN: 13594311     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.applthermaleng.2004.05.007     Document Type: Article

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