The source and market development of a premium product - Beef from the Argentine Pampas

Meat Science

Volumn 79, Issue 3, 2008, Pages 534-540

  Champredonde, M ^a  

^a INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA INTA   (Argentina)

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Argentine Pampas; Beef; Geography; Meat quality; Symbolic quality

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ANIMALIA;

EID: 43649086439     PISSN: 03091740     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.meatsci.2007.10.021     Document Type: Article

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