Analysis of coumarin in various foods using liquid chromatography with tandem mass spectrometric detection

European Food Research and Technology

Volumn 227, Issue 2, 2008, Pages 637-642

  Raters, Marion ^a   Matissek, Reinhard ^a  

^a LCI   (Germany)

Author keywords

Coumarin; Liquid chromatography with tandem mass spectrometric detection (LC MS MS); Method comparison; Method validation

Indexed keywords

HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY; MASS SPECTROMETRY; ULTRAVIOLET RADIATION;

COUMARIN; METHOD COMPARISON; METHOD VALIDATION;

FOOD PRESERVATION;

CINNAMOMUM VERUM;

EID: 43249087294     PISSN: 14382377     EISSN: 14382385     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/s00217-007-0767-9     Document Type: Article

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