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EMPARN. Caracterização física do fruto e composição química da água de coco de cultivares Anão verde do Jiqui, Anão amarelo e Híbrido PB 121 aos 5, 6, 7 8 e 9 meses de idade. In: "Mini-curso" O cultivo do coqueiro. Fortaleza: FRUTAL, 8, 2001. 102p.
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