The Brazilian workers' food program and its impact on weight gain and overweight;Programas de alimentação para o trabalhador e seu impacto sobre ganho de peso e sobrepeso

Revista de Saude Publica

Volumn 41, Issue 5, 2007, Pages 769-776

  Veloso, Iracema Santos ^a   Santana, Vilma Sousa ^b   Oliveira, Nelson Fernades ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF BAHIA   (Brazil)

^b Instituto de Saude de Sao Paulo   (Brazil)

Author keywords

Cohort studies; Collective feeding; Nutrition programmes and policies; Occupational health; Overweight; Program evaluation; Weight gain

Indexed keywords

EID: 35348935637     PISSN: 00348910     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0034-89102007000500011     Document Type: Article

References (15)

1. Alves ELG. Desnutrição e pobreza no Brasil: algumas evidências. Cad Pesqui. 1979;29(6):77-86.
2. Burlandy L, Anjos LA. Acesso a vale-refeição e estado nutricional de adultos beneficiários do Programa de Alimentação do Trabalhador no Nordeste e Sudeste do Brasil, 1997. Cad Saude Publica. 2001;17(6):1457-64.
3. Chor D, Coutinho E, Laurenti R. Reliability of self-reported weight and height among State bank employees. Rev Saude Publica. 1999;33(1):16-23.
4. Fonseca MJM, Faerstein E, Chor D, Lopes CS. Validade de peso e estatura informados e índice de massa corporal: estudo pró-saúde. Rev Saude Publica. 2004;38(3):392-8.
5. Freire R, Salgado R. Avaliação de cardápios oferecidos a trabalhadores horistas. Mundo Saude. 1998; 22(5):298-301.
6. Freitas MCS. Agonia da fome. Salvador: EDUFBA/FIOCRUZ, 2003. p. 281.
7. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de orçamentos familiares 2002-2003: análise da disponibilidade domiciliar de alimentos e do estado nutricional no Brasil. Rio de Janeiro, 2004.
8. Rothman KJ, Greenland S. Modern epidemiology. 2. ed. Philadelphia: Lippincott-Raven; 1998.
9. Sávio KEO, Costa THM, Miazaki E, Schmitz, BAS. Avaliação do almoço servido a participantes do Programa de Alimentação do Trabalhador. Rev Saude Publica. 2005;39(2):148-55.
10. Schmidt MI, Duncan B, Tavares M, Polanczyk CA, Pellanda L, Zimmer PM. Validity of self-reported weight - A study of urban brazilian adults. Rev Saude Publica. 1993;27(4):271-6.
11. Stolte D, Hennington EA, Bernardes JS. Sentidos da alimentação e da saúde: contribuições para a análise do Programa de Alimentação do Trabalhador. Cad Saude Publica. 2006;22(9):1915-24.
12. Veloso IS, Santana VS. Impacto nutricional do programa de alimentação do trabalhador no Brasil. Rev Panam Salud Publica. 2002;11(1)24-31.
13. World Health Organization. Physical status: the use and interpretation of anthropometry: report of a WHO Expert Committee. Geneva; 1995 (Technical Report Series, 854).
14. World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic. Geneva; 2000. (WHO Technical Report Series, 894).
15. World Health Organization. Diet, nutrition and prevention of chronic diseases. Geneva, 2003. (WHO Technical Report Series, 916).