Nutritional security/insecurity in urban and rural families of Amazonas state: Validation of methodology and of information collecting instrument;Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. Validação de metodologia e de instrumento de coleta de informação

Acta Amazonica

Volumn 37, Issue 2, 2007, Pages 247-252

  Yuyama, Lúcia K O ^a   Aguiar, Jaime P L ^a   Pantoja, Lílian ^a   Maeda, Roberto N ^a   Melo, Tatiana ^a   Alencar, Fernando H ^a   Nascimento, Angela M Matos ^b   Negreiros, Neide M Almeida ^b   Corrêa, Ana Maria Segall ^c   Pérez Escamilla, Rafael ^d  

^a INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA   (Brazil)

^b Secretaria Estadual de Saúde do Amazonas   (Brazil)

^c UNIVERSITY OF CAMPINAS   (Brazil)

^d UNIVERSITY OF CONNECTICUT   (United States)

Author keywords

Nutritional insecurity; Nutritional security; Quantitative validation

Indexed keywords

EID: 35148817581     PISSN: 00445967     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0044-59672007000200011     Document Type: Article

References (12)

1. Albert, P.L; Sanjur, D. 2000. The adaptation and validation of the food security scale in a community of Caracas, Venezuela. Arch. Latinoam. Nutr., 50(4):334-340.
2. Cohen, B. 2005. Community Food Security Assessment Toolkit. ERS E-FAN No. 02-013. 2002. p. 166. (http://www.ers.usda.gov/publications/efan02013/). Acesso: 23/04/2005.
3. Frongillo, E.A. 1999. Validation of measures of food insecurity and hunger. J Nutr., 129 (Suppl. 2): 506-509.
4. Instituto Cidadania. 2001. Projeto Fome Zero: uma política de segurança alimentar para o Brasil. São Paulo: Instituto da Cidadania. 118pp.
5. Leão, M. 2005. Segurança Alimentar e Risco de Sobrepeso e Obesidade em famílias de crianças menores de 6 anos. Dissertação Mestrado. Universidade de Brasília, Brasília, DF. 121pp.
6. Panigassi, G. 2005. Inquérito populacional sobre a percepção da segurança alimentar intrafamiliar no município de Campinas, SP. Tese de Doutorado, Universidade Estadual de Campinas, Campinas, São Paulo. 188pp.
7. Perez-Escamilla, R.; Randolph, S.; Hathie, I.; Gaye, I. 2004. Adaptation and validation of the USDA food security scale in rural Senegal. FASEB J., 18:A106.
8. Perez-Escamilla, R.; Segall-Corrêa, A.M.; Maranha, L.K.; Sampaio, M.F.A; Marin-León, L.; Panigassi, G. 2004. An adapted version of the U.S. Department of Agriculture Food Insecurity Module is a valid tool for assessing household food insecurity in Campinas, Brasil. J. Nutr., 134:1923-1928.
9. Radimer, K.L. 2002. Measurement of household food security in the USA and other industrialised countries. Public Health Nutr., 5(6A):859-864.
10. Segal-Corrêa, A.M.; Escamilla, R.P.; Maranha, L.K.; Sampaio, M.F.A. 2004. Relatório Técnico. Versão preliminar Acompanhamento e avaliação da Segurança alimentar de famílias brasieleiras:Validação de Metodologia e de instrumento de coleta de informação. Urbano/rural. UNICAMP. Campinas. 33pp.
11. Studdert; L.J.; Frongillo, E.A.; Valois, P. 2001. Household food insecurity was prevalent in Java during Indonesia's economic crisis. J Nutr., 131(10): 2685-2691.
12. United Stater Department of Agriculture. 2003. Food security in the United States: history of the food security measurement project. (http://www. ers.usda.gov/briefing/foodsecurity/history). Acesso: 22/08/2003.