Increase of waxes in olive oils during storage;Sull'incremento delle cere negli oli di oliva durante la conservazione

Rivista Italiana delle Sostanze Grasse

Volumn 83, Issue 3, 2006, Pages 105-114

  Mariani, C ^a   Venturini, S ^a  

^a Stazione Sperimentale per le Industrie degli Oli e dei Grassi   (Italy)

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EID: 34948828448     PISSN: 00356808     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (3)

1. C. MARIANI, S. VENTURINI, Riv. Ital. Sostanze Grasse 73, 489 (1996)
2. Consiglio Oleicolo Internazionale, metodo COI/T20/Doc.18 rev.2
3. C. MARIANI, E. FEDELI, K. GROB, A. ARTHO, Riv. Ital. Sostanze Grasse 68, 179 (1991)