Effect of the nitrogen and potassium fertilization on fatty acids composition and oxidative stability for 'carrrasquenha' cultivar olive oil at different harvest periods-preliminary study

Acta Horticulturae

Volumn 586, Issue , 2002, Pages 337-340

  Simoes, P ^a   Pinheiro Alves, C ^a   Cordeiro, A M ^a   Marcelo, M E ^b  

^a Instituto Nacional de Investigacao Agraria e das Pescas   (Portugal)

^b Laboratorio Quimico Agricola Rebelo da Silva   (Portugal)

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Fertilizers; Olea europaea L.; Olive oil quality

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EID: 34447639893     PISSN: 05677572     EISSN: None     Source Type: Book Series    
DOI: 10.17660/actahortic.2002.586.66     Document Type: Conference Paper

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