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Gaillard, C.5
Roche, B.6
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Productions fourragères et méthodes d'élevage
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Les produits de terroir : De la recherche à l'expertise
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Barillet F., 1985. Amélioration génétique de la composition du lait des brebis : l'exemple de la race Lacaune. Thèse de docteur-ingénieur, INA Paris-Grignon, 144p.
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Analyse géné alogique des races bovines laitières françaises
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Terroir et Typicité : Deux concepts clés des Appellations d'Origine Contrôlée. Essai de définitions scientifiques et opérationnelles
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Casabianca F., Sylvander B., Noel Y., Béranger C., Coulon J., Roncin F., 2005. Terroir et Typicité : deux concepts clés des Appellations d'Origine Contrôlée. Essai de définitions scientifiques et opérationnelles. In : Territoires et enjeux du développement régional, Lyon, France, 18p.
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Coulon, J.5
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La production laitière dans les montagnes françaises : Une dynamique particulière pour les Alpes du Nord
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commission «conditions de production», 10p
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Walking and dairy cattle performance
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La gestion de la variabilité génétique d'une race d'effectif limité : Le cas de la race bovine Parthenaise
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Essai d'analyse des relations génétiques entre les races bovines françaises à l'aide du polymorphisme biochimique
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Grosclaude F., Aupetit R.Y., Lefebvre J., Mériaux J.C., 1990. Essai d'analyse des relations génétiques entre les races bovines françaises à l'aide du polymorphisme biochimique. Genet. Sel. Evol., 22, 317-338.
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Aptitude à la coagulation du lait de vache. Influence de la race, des variants génétiques des lactoprotéines du lait, de l'alimentation et du numéro de lactation
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Macheboeuf, D., Coulon, J.B., D'Hour, P., 1993. Aptitude à la coagulation du lait de vache. Influence de la race, des variants génétiques des lactoprotéines du lait, de l'alimentation et du numéro de lactation. INRA Prod. Anim., 6, 333-344.
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Macheboeuf, D.1
Coulon, J.B.2
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La variabilité génétique des principales races bovines laitières françaises : Quelles évolutions, quelle comparaisons internationales ?
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Mattalia S., Barbat A., Danchin-Burge C., Brochard M., Le Mézec P., Minéry S., Jansen G., Van Doormaal B., Verrier E., 2006. La variabilité génétique des principales races bovines laitières françaises : quelles évolutions, quelle comparaisons internationales ? Renc. Rech. Rum., 13, 239-246.
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Mattalia, S.1
Barbat, A.2
Danchin-Burge, C.3
Brochard, M.4
Le Mézec, P.5
Minéry, S.6
Jansen, G.7
Van Doormaal, B.8
Verrier, E.9
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Mietton B., Desmazeaud M., Roissart H. de, Weber M., 1994. Transformation du lait en fromage. In : Les bactéries lactiques, H. de Roissard (Ed), 2, Lorica, Uriage, 55-133.
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La race bovine bretonne Pie-Noire (BPN) : De la sauvegarde à la relance
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Quéméré P., Bougler J., Brossard, G., Sergent J., 1999. La race bovine bretonne Pie-Noire (BPN) : de la sauvegarde à la relance. Renc. Rech. Rum., 6, 43-46.
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La certification des produits, un levier pour le développement de l'élevage. La dynamique de l'AO Brocciu Corse
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Prost J., Casabianca F., Casalta E., Vallerand F., de Sainte Marie C., 1994. La certification des produits, un levier pour le développement de l'élevage. La dynamique de l'AO «Brocciu Corse». Etudes et Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement, 28, 143-156.
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Prost, J.1
Casabianca, F.2
Casalta, E.3
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Les montagnes fromagères en France
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Université Blaise Pascal, Clermont-Ferrand, 495p
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Ricard D., 1994. Les montagnes fromagères en France. CERAMAC-Editions, Université Blaise Pascal, Clermont-Ferrand, 495p.
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CERAMAC-Editions
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Les enjeux de la conservation des races locales, position du problème pour les signes de qualité: Cas des appellations d'origine
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Valorisation des races anciennes chez le poulet : Facteurs sociaux, technico-économiques, génétiques et règlementaires
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Tixier-Boichard M., Audiot A., Bernigaud R., Rognon X., Berthouly C., Magdelaine P., Coquerelle G., Grinand R., Boulay M., Ramanantseheno D., Amigues Y., Legros H., Guintard C., Lossouarn J., Verrier E., 2006. Valorisation des races anciennes chez le poulet : facteurs sociaux, technico-économiques, génétiques et règlementaires. Les Actes du BRG, 6, 495-520.
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Tixier-Boichard, M.1
Audiot, A.2
Bernigaud, R.3
Rognon, X.4
Berthouly, C.5
Magdelaine, P.6
Coquerelle, G.7
Grinand, R.8
Boulay, M.9
Ramanantseheno, D.10
Amigues, Y.11
Legros, H.12
Guintard, C.13
Lossouarn, J.14
Verrier, E.15
-
25
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2342647760
-
Les AOC, élément du maintien des races régionales ? L'exemple des Alpes du Nord et réflexions sur d'autres situations
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Verrier E., Bouffartigue B., 1993. Les AOC, élément du maintien des races régionales ? L'exemple des Alpes du Nord et réflexions sur d'autres situations. Ethnozootechnie, 52, 33-42.
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Verrier, E.1
Bouffartigue, B.2
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0041427654
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La place des races bovines Abondance et Tarentaise dans une politique d'aménagement du territoire des Alpes du Nord. II - Une dynamique nouvelle en cours
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Verrier E., 1995. La place des races bovines Abondance et Tarentaise dans une politique d'aménagement du territoire des Alpes du Nord. II - Une dynamique nouvelle en cours. Bull. Acad. Vét. Fr., 68, 193-200.
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Verrier, E.1
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Conservation and values of local livestock breeds: Usefulness of niche products and/or adaptation to specific environments
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Verrier E., Tixier-Boichard M., Bernigaud R., Naves M., 2005. Conservation and values of local livestock breeds: usefulness of niche products and/or adaptation to specific environments. Anim. Genet. Res. Inf., 36, 21-31.
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Anim. Genet. Res. Inf
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Verrier, E.1
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