A real-time PCR system for the relative quantitation of beef and pork contents in meat containing food;Einsatz der real-time PCR zur quantitativen bestimmung des rinder- und schweineanteils in lebensmitteln

Handbook of Environmental Chemistry, Volume 5: Water Pollution

Volumn 83, Issue 3, 2003, Pages 153-156

  Palisch, Anja ^a,b   Mergemeier, Steffen ^a,b   Kuhn, Matthias ^a,b  

^a CONGEN Biotechnologie GmbH ^*  (Germany)

^b CONCEN Biotechnologie GmbH ^*  (Germany)

Author keywords

Beef; Food; Pork; QUID; Real time PCR; Species differentiation

Indexed keywords

BEEF; PORK; REAL TIME PCR; SPECIES DIFFERENTIATION;

BIODIVERSITY; DNA; FOOD ADDITIVES; FOOD PROCESSING; MOLECULAR BIOLOGY; QUALITY CONTROL; REAL TIME SYSTEMS;

MEATS;

ANIMALIA; VERTEBRATA;

EID: 33947311183     PISSN: 14336863     EISSN: None     Source Type: Book Series    
DOI: None     Document Type: Article

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