Occurrence of ochratoxin A and B in spices;Vorkommen von ochratoxin A und B in gewürzen

Mycotoxin Research

Volumn 18, Issue 2, 2002, Pages 62-66

  Scheuer, Rainer ^a   Gareis, Manfred ^a  

^a FEDERAL RESEARCH INSTITUTE OF NUTRITION AND FOOD   (Germany)

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Food safety; Mycotoxin; Ochratoxin A; Ochratoxin B; Spices

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EID: 33845624691     PISSN: 01787888     EISSN: 18671632     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/BF02946698     Document Type: Article

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