Effect of live weight at slaughter on carcass and meat quality in pure Corriedale and crossbred lambs;Efecto del peso al sacrificio sobre la calidad de la canal y de la carne de corderos Corriedale puros y cruza

Archivos de Medicina Veterinaria

Volumn 38, Issue 2, 2006, Pages 161-165

  Bianchi, G ^a   Garibotto, G ^a   Feed, O ^a   Bentancur, O ^a   Franco, J ^a  

^a UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA   (Uruguay)

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Carcass; Lambs; Meat; Quality

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OVIS ARIES;

EID: 33845442821     PISSN: 0301732X     EISSN: 0301732X     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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