Effect of Botrytis cinerea on the composition of gewürztraminer wine;Efeito de Botrytis cinerea na composição do vinho gewürztraminer

Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Volumn 26, Issue 3, 2006, Pages 527-532

  Meneguzzo, Julio ^a   Rizzon, Luiz Antenor ^b   Miele, Alberto ^b   Ayub, Marco Antônio Záchia ^c  

^a INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO   (Brazil)

^b EMBRAPA UVA E VINHO   (Brazil)

^c FEDERAL UNIVERSITY OF RIO GRANDE DO SUL   (Brazil)

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Botrytis cinerea; Enology; Grape; Gray bunch rot; Viticulture; Wine

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BOTRYOTINIA FUCKELIANA; VITIS SP.; VITIS VINIFERA;

EID: 33750953419     PISSN: 01012061     EISSN: 1678457X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0101-20612006000300007     Document Type: Article

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