Iodine concentrations in cow's milk in Central and Northern Bohemia

Czech Journal of Animal Science

Volumn 51, Issue 5, 2006, Pages 189-195

  Hejtmánková, Alena ^a   Kuklik L ^a   Trnkova E ^a   Dragounova H ^a  

^a CZECH UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES PRAGUE   (Czech Republic)

Author keywords

Alkaline mineralisation; Dairy cows; Goitrogenic substances; HPLC electrochemical detection; Iodine; Milk

Indexed keywords

ANIMALIA; BOS TAURUS; BRASSICA NAPUS; ZEA MAYS;

EID: 33750287630     PISSN: 12121819     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.17221/3928-cjas     Document Type: Article

References (28)

1. Anke M., Groppel B., Scholz E. (1993): Iodine in the food chain. In: Anke M., Meissner D., Mills C.F. (eds.): Trace Elements in Man and Animals-TEMA 8, 1049-1053.
2. Brzoska F., Pyska H., Pietras M., Wiewiora W. (1999): Effect of iodine source on iodine content in milk and iodine status of dairy cows. Rocz. Nauk. Zootech., 26, 93-103.
3. Březina P., Jelínek J. (1990): Chemie a technologie mléka I. VŠCHT, Praha. 128 pp.
4. Bürgi H., Baumgartner H., Steiger G. (1982): Gibt es obere Verträchkeitsgrenze der alimentären Jodzufuhr? Schweiz Med. Wochenschr., 112, 2-6.
5. Čurda L., Rudolfová J. (2000): Changes of Iodine Content in Milk of Cows treated with Betadine. J. Food Sci., 18, 5-8.
6. Fiedlerová V. (1998): Spectrophotometric determination of iodine and its content and stability in selected food raw materials and products. Czech J. Food Sci., 16, 163-167.
7. Fiedlerová V., Kopecký A. (1996): Význam jódu v lidské výživě. Výživa a potraviny, 51, 19-20.
8. Flynn A., Power P. (1985): Nutritional aspects of minerals in bovine and human milks. In: Fox P.F. (ed.): Developments in Dairy Chemistry-3. Elsevier, London.
9. Franke A.A., Bruhn J.C., Osland R.B. (1983): Factors affecting iodine concentration of milk of individual cows. J. Dairy Sci., 66, 997-1002.
10. Groppel B. (1993): Jodmangel beim Tier. In: Anke M., Gurtler H. (eds.): Mineralstoffe und Spurenelemente in der Ernährung. Gersdorf, Verlag Media Touristik, 127-156.
11. Gushurst C.A., Müller J.A., Green J.A., Sedor F. (1984): Breast milk iodide - reassessment in the 1980s. Pediatrics, 73, 354-357.
12. Hejtmánková A., Vejdová M., Trnková E. (2005): Stanovení jodu v biologickém materiálu metodou HPLC s elektrochemickou detekcí. Chem. Listy, 99, 657-660.
13. Herzig B., Písařiková B., Kursa J., Říha J. (1999): Definovaný příjem jodu a změny jeho koncentrace v moči a mléce dojnic. Vet. Med. (Praha), 44, 35-40.
14. IDF-Standard 167: 1994: Milk and dried milk-Determination of iodide content - High-performance liquid chromatographic method.
15. Kaufmann S., Kursa J., Kroupová V., Rambeck W.A. (1998): Hladina jodu v mléce dojnic při obohacené krmné dávce: Cesta k eliminaci jodového deficitu. Vet. Med. (Praha), 43, 173-178.
16. Kursa J., Herzig I., Suchý P. (1998): Jodový deficit hospodářských zvířat. Náš chov, 4, 34-35.
17. Kursa J., Trávníček J., Rambeck W.A., Kroupová V., Vítovec J. (2000): Strumigenní účinek řepkového šrotu a dusič nanů u ovcí a jejich potomstva. Vet. Med. (Praha), 45, 129-140.
18. Kursa J., Herzig I., Trávníček J., Kroupová V. (2005): Milk as a food source of iodine for human consumption in the Czech Republic. Acta Vet. Brno, 74, 255-264.
19. Lee S.M., Lewis J., Buss D.H., Holcombe G.D., Lawrance P.R. (1994): Iodine in British foods and diets. Brit. J. Nutr., 435-446.
20. Luley S. (2000): Die Iodausscheidung im Urin als Parameter fur die Iodversorgung von Milchkuhen. Inaugural-Dissertation. Tierärzlichen Fakultät der Ludwig-Max-milians-Univarsität, Munchen. 91 pp.
21. Meloun M., Militký J. (1994): Statistické zpracování experimentálních dat. Edice Plus, Praha.
22. Preiss U., Alfaro-Santos C., Spitzer A., Wallnöfer P.R. (1997): Iodine content of Bavarian consumer milk. Z. Ernährungswiss, 36, 220-224.
23. Rambeck W.A., Kaufmann S., Kienzle E., Tennant B. (1998): Iodine supplementation in chicken, pig and cow feed. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 80, 47-152.
24. Rudolfová J., Čurda L., Koplík R. (2000): Distribuce jodu mezi hlavní složky mléka. In: Mikroelementy '00, Sborník přednášek XXXIV. Semináře o metodice stanovení a významu stopových prvků v biologickém materiálu, Liblice. 73-77.
25. Řehůřková I., Ruprich J., Borkovcová I. (2002): Sledování jodu v potravinách. In: Mikroelementy '00, Sborník přednášek XXXIV. Semináře o metodice stanovení a významu stopových prvků v biologickém materiálu, Liblice. 78-81.
26. Sanchez L.F., Szpunar J. (1999): Speciation analysis for iodine in milk by size-exclusion chromatography with inductively coupled plasma mass spectrometric detection (SEC-ICP MS). J. Anal. At. Spectrom., 14, 1697-1702.
27. Wrzol J., Brzoska F., Szarek J. (1999): Effect of iodine and selenium dietary level on performance of cows and composition of milk fatty acids. Rocz. Nauk. Zootech., 26, 159-173.
28. Zamrazil V. (1998): Nedostatek jodu a jeho význam. Výživa a potraviny, 53, 130-131.