Electrophoretic characterization of globulins from fermented grains of three types of cocoa;Caracterización electroforética de las globulinas del grano fermentado de tres tipos de cacao

Interciencia

Volumn 31, Issue 6, 2006, Pages

  De Bertorelli, Ligia Ortiz ^a,b   Maldonado, Henry ^a   Parra, Pablo ^a   De Fariñas, Lucía Graziani ^a,b,c  

^a UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA   (Venezuela)

^b UNIVERSIDAD SIMÓN BOLÍVAR   (Venezuela)

^c UNIVERSIDAD DE ORIENTE   (Venezuela)

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THEOBROMA CACAO;

EID: 33750035790     PISSN: 03781844     EISSN: 03781844     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

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