Optimization of the production conditions of ethyl esteres from fish oil with high content of in ω-3 long chain fatty acids;Otimização das condições de produção de ésteres etílicos a partir de óleo de peixe com elevado teor de ácidos graxos ω-3

Quimica Nova

Volumn 29, Issue 5, 2006, Pages 956-959

  De Moura, Juliana Maria Leite Nóbrega ^a   Gonçalves, Lireny Aparecida Guaraldo ^a   Grimaldi, Renato ^a   Soares, Marinalda Da Silva ^a   Ribeiro, Ana Paula Badan ^a  

^a UNIVERSITY OF CAMPINAS   (Brazil)

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Alcoholysis; Ethyl esters; High performance size exclusion chromatography

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EID: 33749539350     PISSN: 01004042     EISSN: 01004042     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0100-40422006000500013     Document Type: Article

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