Temperature dependence of gel properties of two-component physical gels

Journal of Applied Polymer Science

Volumn 102, Issue 1, 2006, Pages 663-673

  Mao, Ching Feng ^a  

^a SOUTHERN TAIWAN UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY   (Taiwan)

Author keywords

Cascade model; Gels; Modulus; Sol gel transition

Indexed keywords

CASCADE MODEL; MODULUS; XANTHAN;

CALORIMETRY; CROSSLINKING; ENTHALPY; POLYMERS;

GELS;

CALORIMETRY; CROSS LINKING; GEL; MATHEMATICAL MODEL; POLYMER; TEMPERATURE EFFECT;

EID: 33749465618     PISSN: 00218995     EISSN: 10974628     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/app.24767     Document Type: Article

References (33)

1. Dea, I. C. M.; Morris, E. R.; Rees, D. A.; Welsh, E. J.; Barnes, H. A.; Price, J. Carbohydr Res 1977, 57, 249.
2. McCleary, B. V.; Dea, I. C. M.; Windust, J.; Cooke, D. Carbohydr Polym 1984, 4, 253.
3. Wolf, C. L.; Beach, S.; La Velle, W. M.; Clark, R. C. U.S. Pat. 4,876,105 (1989).
4. Papageorgiou, M.; Kasapis, S.; Richardson, R. K. Food Hydro-colloids 1994, 8, 97.
5. Lin, H. R.; Sung, K. C.; Vong, W. J. Biomacromolecules 2004, 5, 2358.
6. Kumar, S.; Himmelstein, K. J. J Pharm Sci 1995, 84, 344.
7. Morris, V. J. In Gums and Stabilisers for the Food Industry 3; Philips, G. O.; Wedlock, D. J.; Williams, P. A., Eds.; Elsevier: London, 1985.
8. Mao, C. F.; Chen, J. C. J Appl Polym Sci, 2006, 99, 2771.
9. Dobson, G. R.; Gordon, M. J Chem Phys 1965, 43, 705.
10. Eldridge, J. E.; Ferry, J. D. J Phys Chem 1954, 58, 992.
11. Richardson, P. H.; Clark, A. H.; Russell, A. L.; Aymard, P.; Norton, I. T. Macromolecules 1999, 32, 1519.
12. Bot, A.; Smorenburg, H. E.; Vreeker, R.; Pâques, M.; Clark, A. H. Carbohydr Polym 2001, 45, 363.
13. Clark, A. H.; Evans, K. T.; Farrer, D. B. Int J Biol Macromol 1994, 16, 125.
14. Scanlan, J. J Polym Sci 1960, 43, 397.
15. Case, L. C. J Polym Sci 1960, 45, 501.
16. Watase, M.; Nishinari, K. Polym J 1986, 18, 1017.
17. Tan, H. M.; Moet, A.; Hiltner, A.; Baer, E. Macromolecules 1983, 16, 28.
18. Mao, C. F.; Chen, C. H. J Appl Polym Sci 2003, 90, 4000.
19. Searle, M. S.; Westwell, M. S.; Williams, D. H. J Chem Soc Perkin Trans 2 1995, 141.
20. Ross-Murphy, S. B. Polymer 1992, 33, 2622.
21. Cairns, P.; Miles, M. J.; Morris, V. J. Nature 1986, 322, 89.
22. Copetti, G.; Grassi, M.; Lapasin, R.; Pricl, S. Glycoconjugate J 1997, 14, 951.
23. Cairns, P.; Miles, M. J.; Morris, V. J.; Brownsey, G. J. Carbohydr Res 1987, 160, 411.
24. Goycoolea, F. M.; Richardson, R. K.; Morris, E. R.; Gidley, M. J. Macromolecules 1995, 28, 8308.
25. Marquardt, D. W. J Soc Ind Appl Math 1963, 11, 431.
26. Dea, I. C. M.; Morrison, A. Adv Carbohydr Chem Biochem 1975, 31, 241.
27. Dea, I. C. M.; Clark, A. H.; McCleary, B. V. Carbohydr Res 1986, 147, 275.
28. McCleary, B. V.; Clark, A. H.; Dea, I. C. M.; Rees, D. A. Carbohydr Res 1985, 139, 237.
29. Jansson, P. E.; Kenne, L.; Lindverg, B. Carbohydr Res 1975, 45, 275.
30. Blakeney, A. B.; Harris, P. J.; Henry, R. J.; Stone, B. A. Carbohydr Res 1983, 113, 291.
31. Gaisford, S. E.; Harding, S. E.; Mitchell, J. R.; Bradley, T. D. Carbohydr Polym 1986, 6, 423.
32. Torres, L. G.; Brito, E.; Galindo, E.; Choplin, L. J Ferment Bioeng 1993, 75, 58.
33. Hong, P. D.; Chen, J. H. Polymer 1998, 39, 711.