Aflatoxins in corn-based food products traded in Brazil and risks to human health;Aflatoxinas em produtos à base de milho comercializados no Brasil e riscos para a saúde humana

Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Volumn 26, Issue 2, 2006, Pages 336-342

  Do Amaral, Kassia Ayumi Segawa ^a   Nascimento, Gabriel Bassaga ^a   Sekiyama, Beatriz Leiko ^a   Janeiro, Vanderly ^a   Machinski Jr , Miguel ^a  

^a STATE UNIVERSITY OF MARINGÁ   (Brazil)

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Aflatoxins; ELISA; Mycotoxins; Risk assessment; Thin layer chromatography

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ASPERGILLUS; ZEA MAYS;

EID: 33746801550     PISSN: 01012061     EISSN: 1678457X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0101-20612006000200016     Document Type: Article

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