Formulation determination and characterisation of the camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh) nectar;Determinação da formulação e caracterizaç ão do néctar de camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh)

Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Volumn 26, Issue 1, 2006, Pages 70-74

  Maeda, Roberto N ^a   Pantoja, Lílian ^b   Yuyama, Lucia K O ^c   Chaar, José Merched ^d  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF AMAZONAS   (Brazil)

^b INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA   (Brazil)

^c Coordenacao de Pesquisas em Ciencias da Saude ^*

^d Faculdade de Ciências da Saúde Ufam

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Amazonian fruits; Ara ; Camu camu; Myrciaria dubia McVaugh; Nectar

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MYRCIARIA DUBIA;

EID: 33646752732     PISSN: 01012061     EISSN: 1678457X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1021/mp050063u     Document Type: Article

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