Market of poultry meat and consumers' preferences in the Osijek-Baranja County

Italian Journal of Animal Science

Volumn 4, Issue SUPPL. 3, 2005, Pages 154-156

  Tolušić, Zdravko ^a   Skrtić, Zoran ^a   Gajčević, Zlata ^a   Kralik, Igor ^a  

^a JOSIP JURAJ STROSSMAYER UNIVERSITY OF OSIJEK   (Croatia)

Author keywords

Consumers; Consumption; Market; Poultry Meat

Indexed keywords

EID: 33645786310     PISSN: 15944077     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Conference Paper

References (8)

1. GIORDANI, G., MELUZZI, A., CRISTOFORI, C., SIORI, F., 1993. Measuring some fat and skin traits in broilers from three strains according to sex and age. Proceedings of 11 European Symposium on the Anality of Poultry Meat, pp 128-135.
2. KOLEGA, A., BOŽIĆ, M., 2001. Hrvatsko poljodjelsko tržište. Tržištvo, Zagreb.
3. Kralik, G., Petričević, A., 1994. Prilagodba proizvodnje mesa peradi zahtjevima kakvoće. Scientific symposium "Poljoprivreda i proizvodnja hrane u novom europskom okruženju", Zagreb, December 15-16, 1994., pp175-181.
4. KRALIK, G., SKRTIĆ, Z., GALONJA, M., IVANKOVIĆ, S., 2001. Meso pilića u prehrani ljudi za zdravlje. Poljoprivreda 7:32-36.
5. KRALIK, G., PETRIČEVIĆ, A., ŠKRTIĆ, Z., TOLUŠIĆ, Z., 2002. Modificirani sastav pilećeg mesa za dijetalnu prehranu ljudi. Scientific symposium "Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske", Osijek, June 7-8, 2002, pp 133-141.
6. LESKANICH, C.O.,NOBLE, R.C., 1997.Manipulation of the n-3 polyunsaturated fatty acid composition of avian eggs and meat. World Poult. Sci. J., 53, pp 155-183.
7. MUŽIC, S., JANJEČIĆ, Z., DRAŽIĆ, M., 2001. Stanje i perspektiva uzgoja zagorskog purana. Proceedings "Peradarski dani 2001", pp 99-102.
8. STATISTICAL YEARBOOK OF THE REPUBLIC OF CROATIA, 2004.