Composition of homemade grape juice from different varieties;Composição do suco de uva caseiro de diferentes cultivares

Ciencia Rural

Volumn 36, Issue 2, 2006, Pages 689-692

  Rizzon, Luiz Antenor ^a   Link, Marcos ^b  

^a EMBRAPA UVA E VINHO   (Brazil)

^b UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ   (Brazil)

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Characterization; Grape; Processing

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VITACEAE; VITIS LABRUSCA; VITIS SP.; VITIS VINIFERA;

EID: 33645756113     PISSN: 01038478     EISSN: 16784596     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0103-84782006000200055     Document Type: Article

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