Occurrence of Salmonella in herbs and spices: A long-time survey of a microbiological contract-laboratory;Salmonellen in kräutern und gewürzen: Eine langzeitstudie aus einem mikrobiologischen auftragslabor

Fleischwirtschaft

Volumn 86, Issue 3, 2006, Pages 150-154

  Hartwig, Hubertus ^a,b   Schlösser, Andreas ^a,b   Rabsch, Wolfgang ^a,c   Beckmann, Gero ^a,b  

^a Labor L+S AG ^*

^b Labor L+S AG   (Germany)

^c ROBERT KOCH INSTITUTE   (Germany)

Author keywords

Herbs; Production hygiene; Salmonella; Serotypes; Spices

Indexed keywords

HERBS; PRODUCTION-HYGIENE; SALMONELLA; SEROTYPES; SPICES;

BACTERIA; CONTAMINATION; HEALTH CARE; MICROBIOLOGY; MONITORING;

PLANTS (BOTANY);

ENTEROBACTERIACEAE; SALMONELLA;

EID: 33645533493     PISSN: 0015363X     EISSN: None     Source Type: Trade Journal    
DOI: None     Document Type: Review

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