Different diets and slaughter weights affecting organ production of lambs;Diferentes dietas e pesos ao abate na produção de órgãos de cordeiros

Revista Brasileira de Zootecnia

Volumn 32, Issue 6 SUPPL. 1, 2003, Pages 1792-1799

  Da Silva Sobrinho, Américo Garcia ^a   Gastaldi, Kleber Augusto ^a,b   Garcia, Cledson Augusto ^c   Machado, Márcia Rita Fernandes ^a  

^a SÃO PAULO STATE UNIVERSITY UNESP   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF GOIÁS   (Brazil)

^c Universidade de Marilia   (Brazil)

Author keywords

Carcass; Feedlot; Offal; Sheep

Indexed keywords

OVIS ARIES;

EID: 31544461257     PISSN: 15163598     EISSN: 15163598     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s1516-35982003000700030     Document Type: Article

References (15)

1. AGRICULTURAL FOOD RESEARCH COUNCIL - AFRC. Energy and protein requirements of ruminants. Wallingford, UK: CAB International, 1993. 159p.
2. DELFA, R.; GONZALEZ, C.; TEIXEIRA, A. El "quinto cuarto". Revista Ovis, n.17, p.49-66, 1991.
3. FERRELL, C.L. Contribution of visceral organs to animal energy expenditures. Journal of Animal Science, v.66 (Suppl. 3), p.23, 1988.
4. GARCIA, C.A. Avaliação do resíduo de panificação "biscoito" na alimentação de ovinos e nas características quantitativas e qualitativas da carcaça. Jaboticabal, 1998.79p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinária/ Universidade Estadual Paulista, 1998.
5. HUIDOBRO, F.; CAÑEQUE, V. Produccion de carne de corderas de raza Manchega. I: Estudios de los rendimientos en canal, de las perdidas en el matadero y de la importancia de los despojos. Investigacion Agraria: Produccion y Sanidad Animales, v.8, n.2, p.111-125, 1993.
6. JENKINS, T.G.; LEYMASTER, K.A. Estimates of maturing rates and masses at maturity for body components of sheep. Journal of Animal Science, v.71, n.11, p.2952-2957, 1993.
7. KOUAKOU, B.; GOETSCH, A.L.; PATIL, A.R. et al. Visceral organ mass in wethers consuming diets with different forages and grain levels. Livestock Production Science, v.47, p.125-137, 1997.
8. OSÓRIO, J.C.; JARDIM, P.O.; PIMENTEL, M. et al. Componentes do peso vivo em cordeiros daraça Corriedale. Ciência Rural, v.26, n.3, p.483-487, 1996.
9. PENA, F.; DOMENECH, V.; APARICIO, F. et al. Características de la canal en corderas de raza Segurefia. I. Componentes corporales no incluidos en la canal. Archives de Zootecnia, v.28,n.141, p.1-19, 1989.
10. REYNOLDS, C.K. Metabolism of nitrogenous compounds by ruminant liver. Journal of Nutrition, v.122, p.850-854, 1992.
11. SILVA SOBRINHO, A.G. Aspectos quantitativos e qualitatives da produção de carne ovina. In: MATOS, W.R.S. et al. (Eds.) A produção animal na visão dos brasileiros. Piracicaba: Fundação de Estudos Agrários "Luiz de Queiroz", 2001a. p.425-446.
12. SILVA SOBRINHO, A.G. Criaçãode ovinos. 2.ed.rev. Jaboticabal: Funep, 2001b. 302p.
13. TOVAR, J.J. Composición tisular y crecimiento relativo de órganos de corderos de raza Merina española. Córdoba, 1984. 363p. Tese (Doutorado em Veterinária) - Facultad de Veterinária/ Universidad de Córdoba, 1984.
14. WALLACE, L.R. The growth of lambs before and after birth in relation to the level of nutrition. Part II. Journal of Agricultural Science, v.38, p.243-302, 1949.
15. WARDROP, I.D.; COOMBE, J.B. The post-natal growth of the visceral organs of the lamb. I. The growth of the sixteen weeks of age. Journal of Agricultural Science, v.31, p.315-319, 1960.