Iodine supply and incidence of goitrogenics in Germany;Zur jodversorgung und belastung mit strumigenen noxen in Deutschland

Ernahrungs Umschau

Volumn 51, Issue 4, 2004, Pages

  Hampel, Rainer ^a,c   Zöllner, Helmut ^b  

^a UNIVERSITY OF ROSTOCK   (Germany)

^b UNIVERSITY OF GREIFSWALD   (Germany)

^c ROSTOCK UNIVERSITY MEDICAL CENTER   (Germany)

Author keywords

Germany; Goitre; Goitrogenics; Iodine supply

Indexed keywords

IODINE; IODOPHOR; NITRATE; THIOCYANATE;

CARBONATED BEVERAGE; DIET SUPPLEMENTATION; ENDEMIC DISEASE; FOOD PROCESSING; GERMANY; GOITER; HUMAN; INCIDENCE; IODINATION; IODINE DEFICIENCY; NUTRITIONAL REQUIREMENT; NUTRITIONAL VALUE; REVIEW; RISK ASSESSMENT; RISK FACTOR; THYROID NODULE; URINARY EXCRETION;

EID: 2942726205     PISSN: 01740008     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

References (34)

1. Schilddrüsen-Ultraschall-Screening Initiative Papillon 2001-2002: Informationsschrift der Firma Henning Berlin (2003).
2. Hampel, R.; Kühlberg, T.; Klein, K.; Jerichow, J.; Pichmann, E.; Clausen, V.; Schmidt, I.: Strumaprävalenz in Deutschland größer als bisher angenommen. Med. Klin. 90: 324-329 (1995).
3. Quadbeck, B., Pruellage, J., Roggenbruck, U. et al.: Benign thyroid nodules grow slowly but continously during a 3-12 year observation period, significantly faster than the extranodular thyroid tissue, irrespectively of endogeneous or exogeneous TSH suppression. Exp. Clin. Endocrinol. Diabetes 110: 348-352 (2002).
4. Delange, F.; De Benoist, B.; Bürgi, H.; & The ICCIDD working group: Determining median urinary iodine concentration that indicates adequate iodine intake at population level. Bulletin of the World Health Organization 80: 633-636 (2002).
5. WHO, UNICEF, ICCIDD: Indicators for assessing iodine deficiency disorders and their control through salt iodization. WHO/NUT/94. 6: 28-36 (1994).
6. BGB Teil I Nr.68 22.12.93: Zweite Verordnung zur Änderung der Vorschriften über jodiertes Speisesalz.
7. Arbeitskreis Jodmangel: Pers. Mitteilung. September 2003.
8. Altenvoerde, G.; Meller, J.; Gratz, S. et al.: Schilddrüsenvolumina und Iodausscheidung bei Schulkindern in Göttingen. In: Bauch, K.-H. (Hrsg.): 3. Interdisziplinäres Iodsymposium. Aktuelle Aspekte des Iodmangels und Iodüberschusses. Blackwell Wissenschafts-Verlag, Berlin-Wien 72-78 (2000).
9. Hampel, R.; Gordalla, A.; Zöllner, H.; Klinke, D.; Demuth, M.: Continuous rise of urinary iodine excretion and drop in thyroid gland size among adolescents in Mecklenburg-West-Pomerania from 1993 to 1997. Exp. Clin. Endocrinol. Diabetes 108: 197-201 (2000).
10. Hampel, R.; Beyersdorf-Radeck, B.; Below, H.; Demuth, M.; Seelig, K.: Jodidurie bei Schulkindern in Deutschland 1999 im Normbereich. Med. Klin. 96: 125-128 (2001).
11. Gutekunst, R.; Magiera, U.; Teichert, H.-M.: Jodmangel in der Bundesrepublik Deutschland. Med. Klin. 88: 525-528 (1993).
12. Liesenkötter, K.P.; Kiebler, A.; Stach, B. et al.: Small thyroid volumes and normal iodine excretion in Berlin school children indicate full normalization of iodine supply. Exp. Clin. Endocrinol. Diabetes 105: 46-50 Suppl. 4 (1997).
13. Meng, W.; Schindler, A.; Horak, St. et al.: Renale Jodausscheidung bei Schülern in Ostdeutschland. Eine prospektive Studie von 1989-1996. Med. Klin. 93:347-351 (1998).
14. Meng, W.; Scriba, P.: Jodversorgung in Deutschland. Dtsch.Ärztebl. 99: A2560-A2564 (2002)
15. Metges, C.; Greil, W.; Gärtner, R. et al.: Influence of knowledge on iodine content in food-stuffs and prophylactic usage of iodised salt on urinary iodine excretion and thyroid volume of adults in southern Germany. Z. Ernährungswiss. 35: 6-12 (1996).
16. Pfaff, G.; Hesse, V.; Oehler, K. et al.: Stand der alimentären Jodversorgung im Raum Potsdam. Z. Ernährungswiss. 36: 225-228 (1997).
17. Rendl, J.; Juhran, N.; Reiners, C. et al.: Thyroid volumes and urinary iodine in German school children with optimal iodine supply. In: Peter, F.; Wiersinga, W.; Hostalek, U. (eds.): The thyroid and environment. Schattauer Verlag, Stuttgart-New York: 67-68 (2000).
18. Willgerodt, H.; Keller, E.; Perschke, C. et al.: The status of iodine nutrition in newborn infants, schoolchildren, adolescents and adults in former East Germany. Exp. Clin. Endocrinol. Diabetes 105: 38-42 Suppl.4 (1997).
19. Willgerodt, H.; Baldauf, T.; Dannenberg, C. et al.: Aktueller Stand der Jodversorgung und Schilddrüsenvolumina von Leipziger Schulkindern. Endokrinol. Inform. 24: 29-31 (2000).
20. Zöllner, H.; Below, H.; Franke, M. et al.: Gegenwärtige alimentäre Iodversorgung in Vorpommern - Ergebnisse der Study of Health in Pomerania (SHIP). Dt. Lebensmittel-Rundschau 97:376-380 (2001).
21. Hampel, R.; Kühlberg, T.; Zöllner, H. et al.: Jodtueller Stand der alimentären Jodversorgung in Deutschland. Z. Ernährungswiss. 35: 2-5 (1996).
22. Bühling, K.; Schaff, J.; Bertram, H. et al.: Jodversorgung in der Schwangerschaft - eine aktuelle Bestandaufnahme in Berlin. Z. Geburtsh. Neonatol. 207: 12-16 (2003).
23. Bader, N.; Möller, U.; Leiterer, M.; Franke, K.; Jahreis, G.: Der Iodgehalt der Muttermilch und die geschätzte Iodaufnahme Jenaer Wöchnerinnen. In: Rükgauer,: (Hrsg.): Signalwirkung von Mineralstoffen und Spurenelementen. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart: 118-122 (2003).
24. Jahreis, G.: Jodstoffwechsel und Jodversorgung. Aktuelle Übersicht. Ernährungsforsch. 42: 197-214 (1997).
25. Hesse, V.; Böttcher, M.; Herlinghaus, C. et al.: Monitoring der Uriniodidausscheidung von Neugeborenen als Kriterium der Wirkung einer Iodprophylaxe- Verlaufsbeobachtung von 1980 bis 1998. In: Bauch, K.-H. (Hrsg.): 3. Interdisziplinäres Iodsymposium. Aktuelle Aspekte des Jodmangels und Iodüberschusses. Blackwell Wissenschafts-Verlag, Berlin-Wien: 41-50 (2000).
26. Hesse, V.: (Klinik für Kinder- und Jugendmedizin Lindenhof des Krankenhauses Berlin Lichtenberg - persönliche Mitteilung, September 2003)
27. Rutz, W.: (Zentrum für Radiologie, Klinik für Nuklearmedizin, Universität Rostock - persönliche Mitteilung, September 2003).
28. Manz, F.; Böhmer, Th.; Gärtner, R. et al.: Quantification of iodine supply: Representative data on intake and urinary excretion from the German population in 1996. Ann. Nutr. Metab. 46: 128-138 (2002).
29. Als, C.; Gerber, H.: Erneut leichter lodmangel in der Schweiz: Grund zur vierten Erhöhung des Iodgehalts im Salz. In: Bauch, K.-H. (Hrsg.): 3. Interdisziplinäres Iodsymposium. Aktuelle Aspekte des lodmangels und Iodüberschusses. Blackwell Wissenschafts-Verlag, Berlin-Wien: 16-20 (2000).
30. Braverman, L.E.: Recent data on iodine nutrition in the USA. In: Morreale de Escobar, G.; de Vijlder, J.; Butz, S.; Hostalek, U. (eds.): The thyroid and brain. Schattauer Verlag, Suttgart-NewYorck: 13-17 (2002).
31. Delange, E: The status of iodine nutrition in Europe. In: Morreale de Escobar, G.; de Vijlder, J.; Butz, S.; Hostalek, U. (Hrsg.): The thyroid and brain. Schattauer Verlag, Suttgart-New York: 3-12 (2002).
32. Hampel, R.; Zöllner, H.; Demuth, M.; Kühlberg, T.; Kramer, A.: Die Bedeutung von Thiocyanat für die Strumaendenmie in Deutschland. Deutsche Lebensmittel-Rundschau 95: 236-240 (1999).
33. Hampel, R.; Zöllner, H.; Glass, Ä. et al.: Kein relevanter Zusammenhang zwischen Nitraturie und Strumaendemie in Deutschland. Med. Klin. 98: 547-551 (2003).
34. WHO: Nitrates, Nitrites and N-Nitroso Compounds. Environm Health Crit 197