Plant components in the fight against cancer- and heart-circulatory illnesses The role of process engineering for the improvement of the bioavailability of carotinoids;Pflanzeninhaltsstoffe im Kampf gegen Krebs- Und Herz-Kreislaufkrankheiten - Die Rolle der Verfahrenstechnik zur Verbesserung der Bioverfügbarkeit von Carotinoiden

Chemie-Ingenieur-Technik

Volumn 77, Issue 8, 2005, Pages 1179-1180

  Schuchmann, H P ^a   Bub, A ^b   Schubert, H ^a   Mayer Miebach, E ^b   Santos Ribeiro, H ^c  

^a UNIVERSITY OF KARLSRUHE   (Germany)

^b FEDERAL RESEARCH INSTITUTE OF NUTRITION AND FOOD   (Germany)

^c Institut für Verfahrenstechnik ^*

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EID: 28244435143     PISSN: 0009286X     EISSN: None     Source Type: Trade Journal    
DOI: 10.1002/cite.200590294     Document Type: Article

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