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1
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0347572206
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Estudo sobre a alimentação mineral do cafeeiro. XVII. Efeito da adubação N, P e K, na composição química do solo, do fruto e na qualidade da bebida. (Nota preliminar)
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Piracicaba
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AMORIM, H. V.; SCOTON, L.C.; CASTILHO, A.; GOMES, F.P.; MALAVOLT A, E. Estudo sobre a alimentação mineral do cafeeiro. XVII. Efeito da adubação N, P e K, na composição química do solo, do fruto e na qualidade da bebida. (Nota preliminar). Anais da ESALQ, Piracicaba, v.22, p.130-152, 1965.
-
(1965)
Anais da ESALQ
, vol.22
, pp. 130-152
-
-
Amorim, H.V.1
Scoton, L.C.2
Castilho, A.3
Gomes, F.P.4
Malavolt, A.E.5
-
2
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-
0014432115
-
Relationship between the polyfenoloxidase activy of coffee beans and quality of beverage
-
New York
-
AMORIM, H.V.; SILVA, O.M. Relationship between the polyfenoloxidase activy of coffee beans and quality of beverage. Nature, New York, v. 219, p.381-382, 1968.
-
(1968)
Nature
, vol.219
, pp. 381-382
-
-
Amorim, H.V.1
Silva, O.M.2
-
4
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-
23944506090
-
Aptidão climática para a qualidade da bebida nas principais reglões cafeeiras de arábica no Brasil
-
CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 18., 1992, Araxá-MG Rio de Janeiro: IBC
-
CAMARGO, A.P.; SANTINATO, R.; CORTEZ, J.G. Aptidão climática para a qualidade da bebida nas principais reglões cafeeiras de arábica no Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 18., 1992, Araxá-MG. Trabalhos Apresentados... Rio de Janeiro: IBC, 1992. p.70-74.
-
(1992)
Trabalhos Apresentados...
, pp. 70-74
-
-
Camargo, A.P.1
Santinato, R.2
Cortez, J.G.3
-
5
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-
84861273325
-
Atividade da polifenoloxidase de grãos de café (Coffea arábica L.) submetidos a diferentes tempos de fermentação
-
SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas Brasília: Embrapa Café; MINASPLAN
-
CARVALHO JUNIOR, C.; PIMENTA, C.J.; BORÉM, F.M.; REINATO, C.H.R. Atividade da polifenoloxidase de grãos de café (Coffea arábica L.) submetidos a diferentes tempos de fermentação. In: SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Resumes expandidos... Brasília: Embrapa Café; MINASPLAN, 2000. v.1, p.730-732.
-
(2000)
Resumes Expandidos...
, vol.1
, pp. 730-732
-
-
Carvalho Jr., C.1
Pimenta, C.J.2
Borém, F.M.3
Reinato, C.H.R.4
-
6
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-
0043051774
-
Relação entre a composição físico- química e química do grão beneficiado e a qualidade de bebida do café
-
Brasilia
-
CARVALHO, V.D.; CHAGAS, S.J.R.; CHALFOUN, S.M.; BOTREL, N.; JUSTE JUNIOR, E.S.G. Relação entre a composição físico-química e química do grão beneficiado e a qualidade de bebida do café. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasilia, v.29, n.3, p.449-454, 1994.
-
(1994)
Pesquisa Agropecuária Brasileira
, vol.29
, Issue.3
, pp. 449-454
-
-
Carvalho, V.D.1
Chagas, S.J.R.2
Chalfoun, S.M.3
Botrel, N.4
Juste Jr., E.S.G.5
-
7
-
-
0041772009
-
Fatores que afetam a qualidade do café
-
Belo Horizonte
-
CARVALHO, V.D.; CHAGAS, S.J.. R.; SOUZA, S.M.C. Fatores que afetam a qualidade do café. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v.18, n.187, p.5-20, 1997.
-
(1997)
Informe Agropecuário
, vol.18
, Issue.187
, pp. 5-20
-
-
Carvalho, V.D.1
Chagas, S.J.R.2
Souza, S.M.C.3
-
8
-
-
84861284421
-
Avaliação de algumas características sensoriais do café de bebida estritamente mole após a inclusão de grãos defeituosos
-
CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 26., 2000, Marília Rio de Janeiro: IBC
-
COELHO, K.F.; PEREIRA, R.G.F.A.; VILIELA, E.R.; CARVALHO, V.D. Avaliação de algumas características sensoriais do café de bebida estritamente mole após a inclusão de grãos defeituosos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 26., 2000, Marília. Trabalhos apresentados... Rio de Janeiro: IBC, 2000. p.119-120.
-
(2000)
Trabalhos Apresentados...
, pp. 119-120
-
-
Coelho, K.F.1
Pereira, R.G.F.A.2
Viliela, E.R.3
Carvalho, V.D.4
-
9
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-
3242723526
-
Aptidão climática para a qualidade da bebida nas principais regiões cafeeiras de Minas Gerais
-
Belo Horizonte
-
CORTEZ, J.G. Aptidão climática para a qualidade da bebida nas principais regiões cafeeiras de Minas Gerais. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v.18, n.187, p.27-31, 1997.
-
(1997)
Informe Agropecuário
, vol.18
, Issue.187
, pp. 27-31
-
-
Cortez, J.G.1
-
10
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84861278281
-
A qualidade do café produzido em diversas regiões do Brasil
-
SEMINÁRIO INTERNACIONAL SOBRE A BIOTECNOLOGIA NA AGROINDÚSTRIA CAFEEIRA, 3., 1999, Londrina Londrina: IAPAR/IRD
-
CORTEZ, J.G. A qualidade do café produzido em diversas regiões do Brasil. In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL SOBRE A BIOTECNOLOGIA NA AGROINDÚSTRIA CAFEEIRA, 3., 1999, Londrina. Anais... Londrina: IAPAR/IRD, 1999. p.427-430.
-
(1999)
Anais...
, pp. 427-430
-
-
Cortez, J.G.1
-
12
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0007005821
-
Isolamento e caracterização das polifenoloxidases do café
-
Campinas
-
DRAETA, I.S.; LIMA, D.C. Isolamento e caracterização das polifenoloxidases do café. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.7, p.3-28, 1976.
-
(1976)
Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos
, vol.7
, pp. 3-28
-
-
Draeta, I.S.1
Lima, D.C.2
-
13
-
-
0345039585
-
-
Bragantia, Campinas
-
GARRUTI, R.S.; GOMES, A.G. Influência do estado de maturação sobre a qualidade da bebida do café na região do Vale do Paraíba. Bragantia, Campinas, v.20, n.44, p.989-995, 1961.
-
(1961)
Influência do Estado de Maturação Sobre a Qualidade da Bebida do Café na Região do Vale do Paraíba
, vol.20
, Issue.44
, pp. 989-995
-
-
Garruti, R.S.1
Gomes, A.G.2
-
14
-
-
0013402429
-
Nutrição, adubação e calagem para o cafeeiro
-
RENA, A.B.; MALAVOLTA, E.; ROCHA, M.; YAMADA, T. (Ed.). Piracicaba: Associação brasileira para pesquisa da Potassa e do Fosfato
-
MALAVOLTA, E. Nutrição, adubação e calagem para o cafeeiro. In: RENA, A.B.; MALAVOLTA, E.; ROCHA, M.; YAMADA, T. (Ed.). Cultura do Café: fatores que afetam a produtividade. Piracicaba: Associação brasileira para pesquisa da Potassa e do Fosfato, 1986. p.181-197.
-
(1986)
Cultura do Café: Fatores que Afetam a Produtividade
, pp. 181-197
-
-
Malavolta, E.1
-
16
-
-
77949590109
-
Extração e dosagem da atividade da polifenoloxidase do café
-
MAZZAFERA, P.; GONÇALVES, K.V.; SHIMIZU, M.M. Extraçã o e dosagem da atividade da polifenoloxidase do café. Scientia Agrícola, v.59, n.4, p.695-700, 2002.
-
(2002)
Scientia Agrícola
, vol.59
, Issue.4
, pp. 695-700
-
-
Mazzafera, P.1
Gonçalves, K.V.2
Shimizu, M.M.3
-
17
-
-
84861281673
-
Eficiência da separação de grãos de café de acordo corn o tamanho dos grãos de café na análise da qualidade da bebida pelo método químico
-
SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Brasília: Embrapa Café; MINASPLAN
-
NASSER, P.P.; CHALFOUN,S.M. Eficiência da separação de grãos de café de acordo corn o tamanho dos grãos de café na análise da qualidade da bebida pelo método químico. In: SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Resumos expandidos... Brasília: Embrapa Café; MINASPLAN, 2000. v.1, p.737-739.
-
(2000)
Resumos Expandidos...
, vol.1
, pp. 737-739
-
-
Nasser, P.P.1
Chalfoun, S.M.2
-
18
-
-
75849146043
-
Clima e qualidade natural de bebida do café arabica no estado de São Paulo
-
SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Brasília: Embrapa Café; MINASPLAN
-
ORTOLANI, A.A; CORTEZ, J.G.; PEDRO JÚNIOR, M.J.; CAMARGO, M.B.P.; THOMAZIELO, R.A.; ALFONSI, R.R.; SARRAIPA, L.A.S. Clima e qualidade natural de bebida do café arabica no estado de São Paulo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Resumos expandidos... Brasília: Embrapa Café; MINASPLAN, 2000. v.1, 662-664p.
-
(2000)
Resumos Expandidos...
, vol.1
-
-
Ortolani, A.A.1
Cortez, J.G.2
Pedro Jr., M.J.3
Camargo, M.B.P.4
Thomazielo, R.A.5
Alfonsi, R.R.6
Sarraipa, L.A.S.7
-
19
-
-
84951295978
-
Atividade da polifenoloxidase, lixiviação de potássio, acidez titulável e qualidade de bebida do café (coffea arábica L.), mantido ensacado por diferentes tempos antes da secagem
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SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Brasília: Embrapa Café; MINASPLAN
-
PIMENTA, C.J.; CARVALHO JUNIOR, C.; VILELA, E.R. Atividade da polifenoloxidase, lixiviação de potássio, acidez titulável e qualidade de bebida do café (coffea arábica L.), mantido ensacado por diferentes tempos antes da secagem. In: SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Resumos expandidos... Brasília: Embrapa Café; MINASPLAN, 2000. v.1, p.630-634.
-
(2000)
Resumos Expandidos...
, vol.1
, pp. 630-634
-
-
Pimenta, C.J.1
Carvalho Jr., C.2
Vilela, E.R.3
-
20
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84952403332
-
Ascorbic acid oxidation and browining in apple tissue extracts
-
New York
-
PONTING, J.D.; JOSLYNG, M.A. Ascorbic acid oxidation and browining in apple tissue extracts. Archives of Biochemistry, New York, v.19, p.47-63, 1948.
-
(1948)
Archives of Biochemistry
, vol.19
, pp. 47-63
-
-
Ponting, J.D.1
Joslyng, M.A.2
-
21
-
-
84861285779
-
Influência de grãos de café (Coffea arabica L.) secos no pé, em mistura com grãos maduros (cereja), sobre a qualidade do café
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CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 15., 1989, Maringá - PR, Rio de Janeiro: IBC
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SAMPAIO, J.B.R.; AZEVEDO, I.A. Influência de grãos de café (Coffea arabica L.) secos no pé, em mistura com grãos maduros (cereja), sobre a qualidade do café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 15., 1989, Maringá - PR, Trabalhos apresentados... Rio de Janeiro: IBC, 1989. p.1-3.
-
(1989)
Trabalhos Apresentados...
, pp. 1-3
-
-
Sampaio, J.B.R.1
Azevedo, I.A.2
-
25
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-
84861286717
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Seria a atividade da polifenoloxidase um bom indicative da qualidade da bebida do café?
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SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitoria, ES. Brasília, DF. Embrapa Café
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VITORINO, P.F.P.G.; ALVES, J.D.; CHAGAS, S.J.R.; BÁRTHOLO, G.F. Seria a atividade da polifenoloxidase um bom indicative da qualidade da bebida do café? In: SIMPÓSIO DE PESQUISAS DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitoria, ES. Resumos... Brasília, DF. Embrapa Café, 2001. p.1019-1024.
-
(2001)
Resumos...
, pp. 1019-1024
-
-
Vitorino, P.F.P.G.1
Alves, J.D.2
Chagas, S.J.R.3
Bártholo, G.F.4
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