Verwendung von fermentiertem Reis in Fleischprodukten

Fleischwirtschaft

Volumn 77, Issue 1, 1997, Pages 32-34

  Vösgen, Walter ^a  

^a Inst für Geschmacksforschung ^*  (Germany)

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EID: 2742554658     PISSN: 0015363X     EISSN: None     Source Type: Trade Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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