Street food among children: A study in north Tunisia;L'alimentation de rue chez l'écolier dans une région du nord de la Tunisie

Cahiers Sante

Volumn 14, Issue 1, 2004, Pages 43-48

  Neffati, Larbi ^a   Ridha, Hamza ^b   Kolsteren, Patrick ^c   Hilderbrand, Katherine ^c  

^a Hopital Régional de Sejnane   (Tunisia)

^b Dir Regionale la S Pub de Bizerte   (Tunisia)

^c INSTITUTE OF TROPICAL MEDICINE   (Belgium)

Author keywords

Nutrition; Tunisia

Indexed keywords

SUGAR;

ADOLESCENT; ARTICLE; ATTITUDE; CACAO; CHEESE; CONTROLLED STUDY; EATING HABIT; FEEDING BEHAVIOR; FOOD INTAKE; FOOD PREFERENCE; FOOD QUALITY; HEALTH EDUCATION; HUMAN; INCOME; INTERVIEW; MAJOR CLINICAL STUDY; NUTRITIONAL STATUS; PEANUT; PRESCHOOL CHILD; PREVALENCE; SEX DIFFERENCE; TUNISIA; URBANIZATION;

ADOLESCENT; ADULT; CHILD; DIET; FEMALE; FOOD; HEALTH KNOWLEDGE, ATTITUDES, PRACTICE; HUMANS; MALE; PARENTS; TUNISIA; URBAN POPULATION;

EID: 2542489121     PISSN: 11575999     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (8)

1. Chauliac M, Monier T, Ag Bendech M. Les écoliers de Bamako et l'alimentation de rue. Cah Santé 1994; 4: 413-23.
2. Saadi M, Bouazza K, Djedidi A, Boujaafar N. Qualités hygiéniques et nutritionnelles des produits préparés et vendus par les marchands ambulants de la région de Sousse (Tunisie). Microb Hyg Ali 1996; 14: 33-41.
3. Monier T, Chauliac M. L'alimentation de rue et l'écolier bamakois. L'enfant Milieu Tropical 1994; 213: 41-50.
4. Clara RB, Oguntona, Kanye. Contribution of street foods to nutrient intake by Nigerian adolescents. Nutr and Health 1995; 10: 165-71.
5. Gerbouin-Rerolle P, Chauliac M, Masse-Raimbault A-M. Alimentation de rue: situation et perspectives d'action. Cah Santé 1993; 3: 367-74.
6. Chauliac M, Gerbouin-Rerolle P. Les enfants et l'alimentation de rue. Street foods (F10) 1996; 17/18: 21-9.
7. Nago CM, Hounhouigan DJ. Dynamique de la filière maïs et artisanat alimentaire urbain au Bénin. L'enfant Milieu Tropical 1994; 213: 31-4.
8. Chauliac M, Gerbouin-Rerolle P. Alimentation de rue: une approche globale. L'enfant Milieu Tropical 1994; 213: 5-19.