Microbiological aspects of UHT whole milk commercialized in Belo Horizonte, Brazil;Avaliação da qualidade microbiológica do leite UAT integral comercializado em Belo Horizonte

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia

Volumn 53, Issue 2, 2001, Pages 256-262

  Coelho, P S ^a   Silva, N ^a   Brescia, M V ^a   Siqneira, A P ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF MINAS GERAIS   (Brazil)

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Bacillus spp.; Brazil; Microbiology; UHT milk

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EID: 24644501840     PISSN: 01020935     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0102-09352001000200021     Document Type: Article

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