Gram positive non-sporeforming recontaminants are frequent spoilage organisms of German retail ESL (Extended Shelf Life) milk

Milchwissenschaft

Volumn 59, Issue 5-6, 2004, Pages 262-266

  Mayr, R ^a   Gutser, K ^a   Busse, M ^a   Seiler, H ^a  

^a TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH   (Germany)

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ESL milk (Gram positive contaminants, shelf life)

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POSIBACTERIA;

EID: 2442654402     PISSN: 00263788     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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