Prediction of lean content in breeding pigs by in vivo and post mortem methods

Czech Journal of Animal Science

Volumn 47, Issue 11, 2002, Pages 476-483

  Vaclavovsky J ^a   Matousek V ^a   Kernerova N ^a   Kouglova P ^a   Nydl V ^a   Novotny F ^b  

^a UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA   (Czech Republic)

^b Reprogen as ^*  (Czech Republic)

Author keywords

FOM and ZP methods; Pig; Regression equation; Ultrasound instruments

Indexed keywords

ANIMALIA; SUS SCROFA;

EID: 23644445795     PISSN: 12121819     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (18)

1. Adamczyk J., Duniec H. (1994): The correlation between live measurements of backfat thickness and loin depth and dissection meat and fat content in the prime cuts. In: 45th Annual Meeting EAAP, Wageningen Press, Edinburgh. 309.
2. Adamczyk J., Duniec H., Rózicki M. (1996): Estimation of live animal musculature on the basis of ultrasonic measurements of backfat thickness and the depth of the longissimus dorsi muscle. Roczn. Nauk. Zoot., 23, 23-33.
3. Chiba L.I. (1992): A simple ultrasound instrument is effective in predicting body composition of live pigs. Highlights of Agricultural Research, Alabama Agricultural Experiment Station, 39, 4, 6.
4. Demo P. (1994): Hodnotenie jatočných tiel ošípaných podl'a podielu cenných mäsových častí pomocou regresných rovníc. Živoč. Výr., 39, 629-641.
5. Demo P., Poltársky J., Borecký P., Parák, M. (1994): Odhad výšky jatočných parametrov ošípany̌ch pomocou prístrojovej techniky. Živoč. Výr., 39, 549-557.
6. Demo P., Poltársky J., Fülöp L., Lukáč ová A. (1995): Predikcia vybraných jatočných ukazatel'ov ošípaných prístrojovou technikou v podmienkach testačnej stanice. Živoč. Výr., 40, 181-185.
7. Forrest J.C., Kuei C.H., Orcutt N.W., Schinckel A.P. et al. (1989): A review of potential new methods of online pork carcass evaluation. J. Anim. Sci., 67, 2164.
8. Gresham J.D., McPeake S.R., Bernard J.K., Henderson H.H. (1992): Commercial adaptation of ultrasonography to predict pork carcass composition from live animal and carcass measurement. J. Anim. Sci., 70, 631-639.
9. Kiray A. (1995): Odborné stanovisko na ultrazvukový prístroj na meranie hrúbky slaniny a svalstva a diagnostiky praenosti SONOMARK SM 100-S. Research Institute for Animal Breeding and Nutrition Herceghalom, Hungary.
10. Koschin F., Kárník I., Marek L., Průša M., Řezanková H., Svoboda L., Vrabec M. (1992): Stagraphics aneb statistika pro každého. Grada a.s., 177-189.
11. Krška P. (2001): Možnosti využitia aparativnej techniky pri zlepšovani jatočných vlastností ošípaných. [Doktorandská dizertačná práca.] Výskumný ústav zivočíš nej výroby, Nitra. 72.
12. Krška P., Bahelka I., Demo P., Gráčik P. (1998): Stanovenie podielu svaloviny ošípaných využ itím prístrojovej techniky. In: XVIII. Genetické dny, České Budějovice, Sci. PP, 101.
13. Martyniuk E., Iniarski R.G., Matul M., Kulisiewicz J. (1996): Usefulness of PIGLOG and Aloka in monitoring changes of backfat and muscle depth in pigs over fattening period. In: 47th Annual Meeting EAAP, Lillehammer.
14. Mersmann H.J. (1982): Ultrasonic determination of backfat depth and loin area in swine. J. Anim. Sci., 5, 268-284.
15. Pulkrábek J. (1997): Ověření spolehlivosti regresních rovnic pro odhad podílu svaloviny v jatečném téle prasat. [Dílčí závěrečná zpráva.] Výzkumný ústav živočišné výroby, Praha-Uhříněves, 27.
16. Sather A.P., Tong A.K.W., Harbison D.S. (1987): A study of ultrasonic probing techniques for swine. 2. Prediction of carcass yield from the live pig. Can. J. Anim. Sci., 67, 381-389.
17. Stern S., Andrsson K., Petersson H., Sundgren P.E. (1984): Performance testing of boars using ultrasonic measurements of fat and muscle depth. In: 35th Annual Meeting EAAP. Wageningen Press, The Hague. P5.10.
18. Zhang W., Huiskes J.H., Ramaekers P.J.L. (1993): Serial ultrasonic measurement of backfat thickness in growing - finishing pigs. 1. Location determination of serial ultrasonic measurements. II. Relationship with carcass traits. Pig News Inform., 14, 173-180.