Evolution of the contents in soluble phenolic compounds, in proanthocyanic tanins and in anthocyanins of shot grape berries of Vitis vinifera L. during their development;Évolution des teneurs en composés phénoliques solubles, en tanins proanthocyaniques et en anthocyanes des baies millerandées de Vitis vinifera L. au cours de leur développement

Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Volumn 38, Issue 3, 2004, Pages 171-180

  Cholet, Céline ^a   Darné, Gérard ^a  

^a UNIVERSITÉ DE BORDEAUX   (France)

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Anthocyanins; Cabernet Sauvignon; Proanthocyanic tanins; Shot grape berries; Total polyphenols; Vitis vinifera L. cv. Merlot

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VITIS SP.; VITIS VINIFERA;

EID: 23444461180     PISSN: 11510285     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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