A study of different formulations of wall support systems for microencapsulation of antioxidant essential oils

Acta Horticulturae

Volumn 503, Issue , 1999, Pages 53-58

  Gascon, A D ^a   Zuritz, C A ^a   Bustamante, J A ^a   De Borbon, L ^a   Oberti, G ^a  

^a UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO   (Argentina)

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Essential oils; Microencapsulation; Spray drying

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EID: 2342537267     PISSN: 05677572     EISSN: None     Source Type: Book Series    
DOI: 10.17660/ActaHortic.1999.503.6     Document Type: Conference Paper

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