Meat and cured meat analysed by means ion chromatography. Part II: Nitrite and Nitrate;Analisi di salumi mediante cromatografia ionica - II: Nitrito e Nitrato

Industrie Alimentari

Volumn , Issue 405, 2001, Pages 741-750

  Bernini, Romolo ^a   Picconi, Federico ^a   Iacovacci, Vittorio ^a   Abballe, Franco ^b  

^a Cesare Fiorucci SpA   (Italy)

^b Dionex   (Italy)

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EID: 23044514396     PISSN: 0019901X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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